Obésité, le côté obscur de l’industrie alimentaire | RTS
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Published 2024-07-11
"Malbouffe, le côté obscur de l'industrie alimentaire", Temps Présent du 20 janvier 2022.
Vous qui regardez ce reportage, il est possible que vous souffriez de surpoids ou d’obésité. Il est en tout cas certain qu’autour de vous, le surpoids soit un problème. Les derniers chiffres indiquent en effet que 42% des Suisses, presque la moitié d’entre nous, sont affectés. Et bien sûr, la sédentarité et le télétravail dus à la pandémie n’ont rien arrangé.
L’enquête que nous vous proposons ici, va plus loin que les habituels poncifs culpabilisateurs : si tu es en surpoids, c’est que tu ne bouges pas assez, que tu manges trop, que tu manques de volonté. Il y a quelques mois, un document explosif, une présentation interne au géant de l’agroalimentaire suisse Nestlé, a révélé ceci : 60% des produits fabriqués et vendus par le groupe ne sont pas bons pour la santé. Depuis plus de vingt ans, les principaux fabricants de nourriture industrielle savent qu’ils ont une lourde responsabilité dans l’explosion planétaire de l’obésité. Si vous êtes trop gros, ce n’est donc pas entièrement du fait de votre absence de volonté.
Pire, les campagnes de marketing, les produits composés pour favoriser l’addiction, visent aussi les enfants. Vous allez voir dans ce reportage signé Françoise Weilhammer et Philippe Mach les forces en présence qui empêchent les efforts pour mettre fin à cette épidémie silencieuse. Nestlé a accepté d’être mis sur le grill pour cette émission, et cela mérite d’être souligné.
Un mot encore : Nous invoquions plus haut les effets de la pandémie sur le surpoids. Selon la caisse-maladie Visana, un quart des Suisses a constaté une augmentation de poids due à la sédentarité. Une étude menée sur près de 30'000 enfants suisses, publiée à la fin 2021, constate que 17,2% des enfants et adolescents sont en surpoids. Cette catégorie est d’ailleurs sur-représentée dans les familles socialement défavorisées et issue de l’immigration.
Un reportage de Philippe Mach et Françoise Weilhammer
Image : Alain Pentucci
Son : Nicolas Binggeli
Montage : Christine Hoffet
Illustration sonore : Renée-Jeanne Acquaviva
Mixage : Laurent Jespersen
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#Obésité #Malbouffe #IndustrieAlimentaire
All Comments (21)
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Nestlé qui dit "on veut aider les gens à bien manger", il fallait oser 😂😂😂🤦🏻♀️
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Commencez par mettre les produits sains et brut à prix ÉQUITABLE! ça réduirait l’obésité de masse !
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Au Mexique, le coca est moins cher que l’eau et la cuisine traditionnelle est remplacée par la junkfood. Voilà les dommages collatéraux des marchés de libre échange que les lobbys veulent nous imposer.
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Ce que je retiendrai de ce documentaire, c’est que l'argent passe au dessus de tout, que ça soit la santé, l'écologie et j'en passe
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Quand je pense que lorsque j'étais enfant j'ingurgitais du nesquik et des céréales ultra transformées en veux tu en voilà... résultats j'ai subi d'énormes dérèglements hormonaux ainsi que des soucis de santé à répétition! depuis ma prise de conscience j'ai appris la joie de cuisiner fait maison le plus possible :-)
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La porte parole de Nestlé est fabuleuse…. Une vraie manipulatrice…. On parle d’un document qui montre bien qu’ils savent que c’est mauvais, et elle nous vend une « prise de conscience », et en même temps nous dit « vous êtes tous des faibles », mais on est là pour vous accompagner….. à vomir ce genre de personnage…
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Pour ma part, je vous beaucoup de mamans dans les transports qui donnent des chips à leurs bébés de 12/18/24 mois et plus pour les empêcher de pleurer. C'est désolant car très jeunes ils sont déjà conditionnés à manger trop gras et trop salé et le tout avec une boisson sucrée.
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Demander son opinion a Nestlé est ridicule. Ils s'en foutent! Peu leur importe si leurs clients ont des problèmes! Ils les chassent dès le plus jeune age et ensuite pour eux c'est juste de la statistique et des profits, le reste ils n'en ont rien à battre, ne soyons pas naifs enfin!
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Message a cette jeune femme qui mange en cachette, fais du sport, si tu ne peux pas aller à une salle de gym, va marcher, commence avec 1/2 heure, fait un chemin de 15mn et tu prends le retour, après augmente à 1 heure, 1/2 heure aller, 1/2 heure retour, déjà tu passera une heure de moins à manger, marche tous les jours sans faute, ceci va te faire perdre du poids et surtout va calmer ton anxiété. Je te félicite pour avouer devant une caméra ton problème. Ceci va guérir ton âme
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J'etais en obésité sévère à 70 ans et j'ai perdu + de 40 kilogs en 4 ans en me rationnant au niveau des glucides. Je suis en stabilisation depuis 1 an , et je m'autorise des ecarts justifiés.
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🤣 Remplacer le sucre par l'aspartame est un leurre !! Ils s'en tapent de la taxe !
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Nous sommes tous inégaux face à la prise de poids, certains mangent beaucoup sans grossir, d’autres non. Mais l’important c’est de choisir plus d’aliments sains et que les aliments transformés restent destinés pour un plaisir occasionnel. ♥️✨🍃
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En tant que nutritionniste, je vois les gens lutter contre les envies de consommer de la nourriture transformée au quotidien. Perte de contrôle, baisse de l'estime de soi... Pourtant il ne s'agit pas d'un manque motivation ! Personne ne mange pour devenir obèse. A force de manger ces produits, la chimie du cerveau (neurotransmetteurs) est transformée et la surconsommation de certains produits ne peut plus être controlée seulement grâce à la force de volonté. C'est une vraie addiction. Il ne nous viendrait pas à l'idée de conseiller à un alcoolique de "maîtriser sa consommation". De la même manière, les "accros" aux produits transformés ne peuvent pas "manger un peu de tout". Merci pour cet excellent reportage.
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La bouffe de confort est un cauchemard. Je compatis avec les malades atteints d'obésité.
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C'était plus simple d'interdire l'amiante à l'époque, faut croire que c'était un moins gros lobby...😅
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Au Népal 🇳🇵 aussi, Les supermarchés arrivent.....et on voit les riches enfler à vue d' œil..... A une vitesse encore + rapide qu' en Europe....... Un désastre..... Une explosion du diabète et du cholestérol...... Même chez les enfants.... Au Népal 🇳🇵 😢😮
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Ne pas confondre boulimie et hyperphagie! La boulimie on ce fait vomir pas l'hyperphagie.
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Je suis afghane et la chose qui m'a choquer quand je suis venue a dubai c'était de voir des gens gros. C'était impressionnant! J'aurais jm imaginer que de tels humain pouvait exister.
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bravo ä la doctoresse... merci pour nos enfants
