僕が今1番ハマっているおうちレシピを伝授します「鶏手羽と大根の煮物」 / フジワランド コラボ【#シズる vol.46】
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Published 2022-01-19
ありがとうございました
@fjwland
フジワランドさんのチャンネルで
鶏むね肉を使った簡単レシピ紹介してます
• 【手抜きレシピ】鳥羽周作さんの放置するだけ料理教えてもらいました！！【鶏む...
同世代ということもあり
最高に楽しかったです
※コラボ相手へのコメントでの批判はお控えください(相手が不快に思うようなコメントは削除いたします)
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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ
「sioのエプロン」
プロ仕様のエプロンです
すみませんネイビーのMとLは売り切れました
sizuru.store/products/apron
「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
ブロンズタイプのパスタ
一番のこだわりは粉の味です
amzn.to/3E4EjYL
「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
いつもは基本こっちです
amzn.to/3AwJHmD
「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
amzn.to/3E29q7l
「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
amzn.to/3trZ1wN
「ベンリナー スライサー」
スライサーはこれ一択です
いつもお世話になってます
amzn.to/3G7o67B
「ふつうのマヨネーズ」
監修させていただきました
お土産に結構喜ばれます
amzn.to/3hAzPl8
「鳥羽周作のとっておきごはん」
YouTubeのレシピがまとまってます
1冊あると便利
amzn.to/3A91Pm4
「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」
結構売れてるみたいです
定番のやつは基本こっち
amzn.to/3Ge8j75
「本日も、満席御礼。」
僕の人生が詰まってます
色々ありすぎました笑笑
amzn.to/3X0xXT0
※Amazonアソシエイトを使用しています
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お米の炊き方はこちらでも紹介してます
• 一つ星シェフが教える最高の朝ごはん【#シズる vol.1】
※普段の営業中はマスクを着用していますが、
撮影のためマスクを外しています。
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▶︎bit.ly/3ejkSQ0
▶︎シズるチャンネルの他の動画はこちら
• 鳥羽周作のシズるチャンネル
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ECサイト「シズる商店」オープンしました
好きなものだけが揃ってます
ぜひ覗いてみてください
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【手羽元と大根の煮物】
▼材料(※動画ではこの倍量です)
手羽もと 300g
大根 1/3本
水 600g
みりん 80g
醤油 80g
砂糖 85g
リンゴ酢（米酢） 15g ※お好みで要調整
▼作り方
1. 大きめにカットした大根と手羽元を鍋に入れ、みりん、醤油、リンゴ酢、水を入れて沸かしてアクと油を取る
2.中強火で20分ほど煮込む
3.具材の頭が出てきたところで落し蓋をして全体に味を染み込ませ、水分が少なくなってきたら完成
4.一度冷ますことでさらに味が染み込みます
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【おすすめの動画】
パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
• #40_鳥羽周作（sio）
【おすすめのnote】
「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b
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tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13242150/
■ザ・ニューワールド
tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27121662/
■㐂つね
tabelog.com/nara/A2901/A290101/29012524/
■Hotel's
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#おうちでsio #鳥羽周作
All Comments (21)
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鳥羽さん！最高のコラボありがとうございました🙇♂️ 今でも思い出すほど美味しかったです！ 今度お店にお邪魔させてください😊 フジワランド
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フジワランドチャンネルで初めて知って登録させてもらいました❣️ 色んなお料理動画を見て夕飯作ったりしてますが、手間が掛かったり材料揃えるの大変だったりで再現に至らず… でも鳥羽さんがご紹介してくれるレシピは無理なく再現可能なので、知れて本当に嬉しいです😆 これからも拝見させていただき、応援させていただきます✨
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待ってました👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 うれしいです。 大根も余ってるしで、ワクワク😍です。
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本当に真似してみたいレシピいっぱいで、テンション上がります。 フジワランドさんありがとうございます
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いつも美味しいレシピをありがとうございます😊旦那さんと毎晩ケラケラ笑いながら動画を観ています！休みの日には美味しい鳥羽さん料理が最近並んでいます！🤗✨また週末作ってみようと思います！！
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美味しそうですね〜‼️早速作ってみます😆ありがとうございます♪
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鳥羽さんのレシピびっくりする程美味しくて、子供にも大好評です！ 今回も作らせて頂きま〜す😆
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注意！！概要欄の調味料通りに作ると、めちゃくちゃ味が濃くてびっくり😂かなり水を足して薄めて煮込んだら大丈夫でした！恐らく醤油はこの半量程度で良いです！ でも味はとっても美味なので、これからも自分で調整して作ります〜😊
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流石〜😍美食家フジワランドが言うウマイは間違いないですよね。明日早速やります😊
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先日手羽唐がむしょーに食べたくなり動画をさがしてたらこのチャンネルに出会いました。親父とばーちゃんに食べさせたら本当めちゃくちゃ美味しいって喜んでました！本当ありがとうございます！！ 今度ご飯も炊いて手羽元煮込みを作ってみます！😊
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マスクの位置合ってますかね笑 いつも美味しそうで、何より鳥羽さんめちゃめちゃ楽しく料理をしている姿に毎日癒されています。
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フジワランドから来ました！ 美味しそう〜明日作ります🍳
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めっちゃ美味しいそうで、作ってみたくなりました🎶 周りを楽しませるユーモアとサービス精神、配慮を欠かさない鳥羽さんに癒されます。いつもお忙しいときに素敵な動画ありがとうございます。
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んー我が家でもよく作ります！お酢入れるのと水と砂糖が少なかったのでアップグレードさせていただきます！最高！
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フジワランドから飛んできました 即登録しました！ お米を真似して炊いてみたら中学生の子供二人で４合あっという間に間食してしまい「これなに！米だけで食べれる！」って言ってました 私も食べて感動しました もうこれじゃなきゃ食べれなくなりそうです笑 次は今回の手羽煮とおすすめとおっしゃっていた手羽先の唐揚げ作ってみます！ これからも美味しいレシピ楽しみにしてます！
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半量にて作ってます‼️いい香りがして煮物つくってる〜ってかんじがします😊
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過去一うまくできました。おいしかった。
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好きな人達が繋がって嬉しい
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最近鳥羽さんを知って片っ端から鳥羽さんの動画を拝見しております。鳥羽さんの人柄が素敵で見ていて元気が出るので日課の筋トレ中にタブレットで再生しています。 先日、本も購入させて頂きました。簡単なものが多く、読みやすくて良かったです。 SNSを見ると幅広い活動をなさっていて大変ご多忙かと存じます。お体に気をつけてお過ごしください。
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今回もヨダレ🤤と笑いに襲われながら拝見しました！素敵なコラボですね〜😊奥様綺麗🥺 鳥羽シェフ、周作さん改め一郎さん改め鳥羽ランドさんになるんですね🤣akaが凄く多いですっ😂 明日のメニューが決まりました😋鳥羽シェフの前腕と大根煮ても美味しそうですね💪 コロナがなかなか収まりませんが、どうかご自愛くださいませ💪
