ZANDER FILETIEREN für Anfänger 🔪 (super einfach & ohne Gräten)
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Published 2023-06-19
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00:00 Zander filetieren
04:25 Seitenwechsel beim Zander
06:43 Sinnvolle Verwertung und Tipps
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All Comments (21)
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Was ist mit den Bäckchen?
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Jörg du hast einfach eine so unfassbar ausgeglichene und achtsame Art, bleib genau so und mach bitte noch viele viele Videos. :)
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Bitte behaltet Jörg als euren Online-Repräsentanten! Beste Mentalität, schöne und klare Aussprache und einfach nur sympathisch. Beste Wahl! Beste Grüße Simon
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Ein Video über einen Fischfond zur Karkassen Verwertung wäre toll! Tolles Video Dankeschön!
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Danke für das tolle Video. Hab heute meinen ersten Zander erfolgreich geangelt und filetiert Hat auch auf Anhieb mit dieser tollen Anweisung sehr gut geklappt. Danke
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Ich freu mich auf jedes Jörg-Video
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Danke für deine Videos, genieße sie immer wieder aufs neue
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Ich finde es absolut top, dass der Fisch auch verwertet wird. - und zwar so gut wie möglich.
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So ein herrlicher Fisch, da werd ich echt neidisch. Schaut gut aus, danke für die Tipps!
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Moin, das ganze mal "anders rum" filetiert, die meisten fangen am Rücken an aber sehr schön erklärt. Viele Wege führen nach Rom :). Bäckchen hätte man zum Braten noch rauslösen können. Und ich bin verwirrt, hat der Zander nicht noch ne Reihe Gräten die man mit dem V-Schnitt raus holt oder "zippert" wenn man die Filets trennt?
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Seit Jörg die Videos macht, sind die Videos absolut sehenswert und immer toll erklärt. Vielen Dank dafür! Und nochmal ein handwerklicher Hinweis für Eugen bzw. die Videoproduktion: achtet doch bitte mal auf die Lichtführung und gebt vor allem mal ein paar Euro für eine (kleine) Videoleuchte aus, damit das Erklärte nicht ständig im Schatten stattfindet und man deshalb z.B. nicht sieht, wie auf den Gräten geschnitten wird. Solche Anfängerfehler müssen nicht sein!
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Sehr schön erklärt, Jörg 👍 Eine kleine Sache, ohne Haut ist der Fisch ebenso gut verwertbar (für Leute, die die Haut nicht so gern dazu essen😉)
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Wäre schön wenn du mal zeigst wie du den kompletten Fisch verwertest und daraus eine Soße oder einen Fond machst 👌👍 danke für die erfolgreichen Videos
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Ein paar Fische hab ich auch schon filetiert aber du hast es wirklich klasse erklärt und den ein oder anderen Punkt teste ich beim nächsten mal direkt aus ich denke jeder hat da ein bisschen seine eigene Technik aber verbessern kann man sich ja immer :). Jetzt muss das mit dem fangen nur noch klappen :D. Echt schönes Video, weiter so.
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Endlich ein Video was ich kapiere😂
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Erst mal liken, dann schauen 😅
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Wie immer ein TOP Video!
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Vielen herzlichen Dank für deine tollen Videos.
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Sehr sympathisch erklärt, vielen Dank für das Video !
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Schönes Video 👍🏼 Wie habt ihr euer Messer geschärft ?
