鶏レバーのガチで一番旨い食いかたはこれだ。フォアグラ並に旨くします【やべえレバー焼き】
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Published 2023-12-20
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高のレバーステーキ】
鶏レバー…250g
塩コショウ…適量
薄力粉…適量
バター…15g
にんにく…2片
赤ワイン…大さじ3
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
お酢…小さじ1
味の素…3振り
黒コショウ…適量
乾燥パセリ...適量
鶏レバー250gを大ぶりに切り水で洗い水気をよく拭き取り塩コショウと薄力粉をふる
バター15gでにんにく2片を炒め、にんにくだけ取り出しておく
中火でレバーを炒め、中身がミディアムレアくらいで皿に盛り余熱で火を通す
赤ワイン大さじ3、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、お酢小さじ1、味の素3振り、黒胡椒混ぜたタレを煮詰めレバーににんにくとともにかけ完成
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#リュウジ
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All Comments (21)
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作りました！僕本当にレバーが大嫌いなんですけど、りゅうじさんに絶大な信頼を置いているのか食べてみたくなって作ってみたら、臭みは一切なくなって、レバーの独特な味が濃厚に感じて家族全員絶賛でした！母も父もよろこんでくれました！
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言葉が最高の調味料になるってめちゃ素敵やん
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誰にでも手に入る食材。 詳しくて丁寧な説明、理由もあり本当に助かります。 素晴らしいです。
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いつも鶏レバー、煮て食べてました！ レバーやズリなどもっとやってほしいです！
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至高のレバーパテやってほしいな、ワインに間違いなく合うヤツ🍷
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リュウジさんの『料理を楽しんでもらいたい、料理は素晴らしい』っていういつまでも変わらない気持ちを広めようと活動していただいたおかげで料理が大好きになりました❤
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庶民が安く買えるものでメチャウマなやつを作れるのありがてぇ…🙏鶏レバーと赤ワイン買ってこよう
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最近鳥レバーのお惣菜がめっちゃ好きだから 今この動画が投稿されたことに何か運命を感じる…明日作る！
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今これ作ってみました🎉 すっごく美味しいです！ レバー嫌いなのに好きになりました！ りゅうじさんありがとう😊❤
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まじで今回の質問コーナーは神回だなぁ
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今まで色々と作らせてもらったけど、これが１番美味しいし安上がり！ ありがとうございます
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再生回数よりレバーの存在感大切にしてレバーレシピを教えてくれるのは、レバー好きとしては嬉しいかぎりです。 いつも焼き加減が不安で、結局、焼き過ぎることが多かったので焼く工程をノンカットで見せてくれるのはめちゃくちゃ助かります。
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貧血持ちなので、レバーレシピ助かります😢❤ 調理法がわからないから自分で買ったことないけど、これだけ丁寧に動画にしてもらったら できそうな気がしてきました🙌
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早速作りました、超美味しかった！！ 鶏レバ大好き夫婦、リュウジさんありがとう！！
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鳥レバーとハツをりゅうじの粉かけて食べるの好き それだけでめっちゃ美味しい
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鶏レバー大好き人間です！ 今までの 鶏レバーレシピも もちろん良かったけど、このレシピは 最高に美味そうだ〜‼️
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自分はレバー大好きだから、伸びないと言いつつ動画を出してくれるリュウジさんに感謝です🙏✨
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レバーレシピ待ってました！！ありがとうございます！！
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昨日作りました、めちゃくちゃ美味しかったです。 次回以降も醤油で煮ずに赤ワインソースで食べようと思います。 この赤ワインソース、他の料理にも使えそうで嬉しいです。 なかなかメニューに困ったり作る気力がなかったりするのですが、リュウジさんのお陰で作って食べたいと思えます。 本当にありがとうございます！
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めちゃくちゃ美味しそうです🤤レバー大好きなんで、さっそく作ってみます📣
